Francia: El rincón secreto de Francia, el Averyon

Francia: El rincón secreto de Francia, el Averyon

Este enclave único, situado a solo 2 horas de nuestras casas, poco conocido turísticamente, salvaje y sofisticado a la vez, es perfecto para hacer una escapada en Otoño, Invierno y Primavera.

Al volante de nuestro coche iremos recorriendo los pueblecitos de dos zonas bien diferencias: la zona de montaña a 1.300m de altitud, la llamada “Le plateau de l´aubrac”, zona de estepas y bosques de robles y castaños, donde las vacas de raza Aubrac pastan a sus anchas. Con la leche de estas bacas se hace el famoso queso de Languiole de manera artesanal, y se extrae una carne exquisita, que comeremos en los Burons, pequeños refugios de pastores de piedra, en mitad del campo, donde nos enseñaran  se elabora el “aligot” a partir de un queso y patatas, una exquisitez. También podremos pescar con mosca, skiar en las pequeñas estaciones de la zona, pasear por encantadores pueblitos, visitar la Fragua de Languiole, donde se hacen los famosos cuchillos de la abejita, y comer en alguno de los restaurantes con estrella Michelin de la zona.

La segunda zona que conoceremos se encuentra bajando las montañas, en el valle del rio Lot y sus mesetas: Espalion, Estaing, Conques….cada cual más bonito, pueblitos medievales que se encuentran dentro de la ruta de Santiago francesa… nos alojaremos en boutiques hoteles ideales, atendidos por los mismos dueños, en los que cenaremos y desayunaremos como reyes. Otras actividades a realizar en esta zona son: visita de Castillos, catas de vino, disfrutar de los mercados artesanales…

Mejor época del año para viajar

Octubre - Diciembre; Abril - Septiembre

Duración del viaje

5 noches

Diferencia horaria

Misma hora que en España

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